Guía Pongamos que Hablo de Madrid. Los sitios de Pongamos que Hablo de Madrid. Imprenta Las Rozas Servicio Integral de Impresión Las Rozas Madrid. Museo de Arte Thyssen-Bornemisza Madrid. Fundación Olivar de Castillejos Chamartín Madrid.

Dos mensajeros viajando por el mundo. Los reyes magos nos acompañaban desde Belém, no nos los podíamos quitar de encima. Barco infernal, fin del Amazonas y Feliz Natal. Una calurosa madrugada dejamos atrás la Comunidad Ayahuasquera, Leo, Ashtan y Alter do Châo para subirnos al peor barco de todo el viaje por el Río Amazonas.

Siempre nos pareció muy significativo que en ninguna lista de los mejores restaurantes de España hubiera ninguna sidrería y por eso hemos apostado por esta nueva línea de trabajo. Por qué tiene que anclarse una sidrería en el concepto de servicio de chigre rancio y sin detalles, o por qué en un restaurante no se va a poder escanciar sidra? Nosotros no vemos que esto sea antagónico y creemos que se puede combinar .

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